Gauchos (Filetes de lomo con salsa gaucha) |
Codorniz (Filetes de lomo con huevo de codorniz y mahonesa) |
Secreto (Secreto Ibérico con mermelada de manzana con queso de cabra y balsámico) |
Foie (Mouse de pato con manzana y queso de cabra) |
Presa (Presa ibérica con huevo de codorniz) |
Solomillo (Foe, cebolla caramelizada y reducción Pedro Ximénez) |
Buey (Hamburguesa de buey con queso y salsa burger) |